Video: Yugo di Roma: apa itu fusion bar dan mengapa pergi ke sana
2024 Pengarang: Cody Thornton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 12:37
Dibuka malam itu di Roma, Yugo adalah bar fusion pertama (kanan?) di ibu kota. Yang menurut script harus kalian lihat/coba/cicipi dulu sebelum teman kalian melakukannya.
Hal ini tidak di Pigneto, atau di Parioli atau di Ostiense yang sangat populer, tetapi di tengah, terjepit di antara Monti dan via Nazionale, sepelemparan batu dari Quirinale.
Bilah fusi ini adalah konsep yang sederhana menurut pemiliknya, tetapi saya yakin Anda akan menemukannya sedikit berasap: "tautan yang menyatukan niat, hasrat, dan identitas yang saling melengkapi".
Namun, bahkan mereka yang masuk dengan sikap curiga tidak dapat tidak memperhatikan bahwa restoran, yang dirancang oleh arsitek Danilo Maglio, adalah salah satu di mana Anda berjuang untuk menemukan kesalahan, halus dan elegan seperti yang Anda lihat beberapa di Roma, dalam kegelapan. nada yang mengingatkan Timur, diatur di dalam Roman Luxus Hotel, hotel bintang lima di Largo Angelicum.
Taruhan kedua hari ini: dalam beberapa bulan Roma dari pusat bersejarah mencari tempat budaya memposisikan mereka, selain memberi mereka makan dengan benar, mereka akan memilih Yugo sebagai tempat tinggal favorit mereka.
Mengambil keuntungan dari penjelasan sebelumnya tentang fusion bar, yang mungkin tidak menggetarkan Anda, saya akan memberanikan diri untuk menyarankan satu yang dapat dihabiskan di kantor pers.
Fusion, tidak hanya untuk campuran produk, tetapi sebagai perpaduan dari kepribadian yang Yugo lahirkan dan tumbuhkan, berasal dari sektor yang berbeda namun memiliki pendekatan yang sama:
- koki, Anthony Genovese, dua bintang Michelin untuk restoran Romawi Il Pagliaccio
- pengusaha katering Maddalena Salerno Dan Marco Del Vescovo (Mezzi Dan Colbert Villa Medici), bersama dengan Riccardo Sargeni Dan Gianluca Set (CoHouse Pigneto Dan Teras San Pancrazio), - pelayan bar Patrizio Boschetto yang menawarkan gelembung, koktail, sake dan teh robois.
Menu Yugo dibagi menjadi tiga kategori tergantung pada bagaimana bahan baku diubah:
“ SEGAR (Pada dasarnya mentah tetapi belum tentu, katakanlah ringan adalah inspirasi umum).
“ UAP(Yaitu dim-sum, gigitan kecil khas masakan Jepang, entah bagaimana sebanding dengan tapas Spanyol).
“ API (Persiapan dengan memasak ekspres).
Harga mereka terjangkau, kesempatan besar bagi mereka yang belum pernah mencoba masakan berbintang Anthony Genovese, lebih lanjut membantu kemungkinan meminta setengah porsi dari semua hidangan di menu.
Tapi Anda bisa menyesap koktail, mungkin dipasangkan dengan persiapan koki, secangkir teh robois yang luar biasa, menikmati sushi, matahari redup, atau produk mentah khas yang direndam dalam anggur enak dari menu. Terakhir, ambil bagian dalam malam yang dianimasikan oleh set DJ.
Jadi untuk rekap. Yugo ini adalah versi yang lebih dapat dihabiskan (lebih dapat dibelanjakan di Roma) dari klub fusion yang tumbuh seperti jamur di awal milenium baru, Anda dapat menemukan budaya kuliner, minuman desainer, keserbagunaan, kemungkinan harga.
(Kami merekomendasikan kunjungan ke taman-taman indah di Villa Aldobrandini tetangga, yang baru saja dipugar dan dibuka kembali untuk umum).
Direkomendasikan:
Apa itu DissaporeCamp dan mengapa Anda harus berada di sana
Situasinya tidak berkelanjutan. Kami lelah hanya menjadi nama di layar komputer. Dan kami ingin tahu lebih banyak tentang Anda, nama panggilan yang tergesa-gesa tidak lagi cukup. Singkatnya, kita harus bertemu, dalam daging dan darah maksudku. Untuk ini kami telah menyelenggarakan DissaporeCamp pertama. "DissaporeCamp", Anda akan berkata, apa ini? Secara teknis itu […]
Alergi makanan: apa itu syok anafilaksis dan mengapa itu bisa membuat kita mati
Alergi makanan: seorang gadis berusia 24 tahun meninggal di daerah Pisan karena syok anafilaksis setelah makan malam di sebuah rumah pertanian. Bagaimana itu mungkin?
Kopi: Mereka menemukan mengapa itu membuat Anda pergi ke kamar mandi, dan itu bukan kafein
Kita semua bertanya-tanya, dan sebenarnya saya bertanya-tanya bagaimana kita bisa bertahan sejauh ini tanpa jawaban. Tapi sekarang kami siap untuk menemukan alasan mengapa kopi membantu kami pergi ke kamar mandi (bisakah Anda mengatakan "kotoran"?). Dan tidak, saya tahu segalanya, itu bukan kafein. Untuk mendukungnya […]
Makanan Bersih, apa itu dan mengapa itu akan menyelamatkan dunia: Nasib makanan
Kami menjelaskan apa itu makanan bersih, karena mewakili makanan masa depan dan bisa menyelamatkan dunia, melalui esai "Takdir makanan" oleh Agnese Codignola yang diulas untuk Anda
Apa itu kue keju New York dan mengapa kue keju itu berbeda dari kue keju lainnya
Kue keju New York benar-benar berbeda dari semua kue keju lainnya: mari kita lihat sejarah, karakteristik, bahan, dan apa yang membedakannya dari "sepupu"