Video: Perbandingan antara pameran gastronomi: Saya lebih suka Exquisite dan saya akan memberi tahu Anda alasannya
2024 Pengarang: Cody Thornton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 12:37
Seorang bijak pernah berkata bahwa untuk menjadi sukses di tempat kerja, Anda harus melakukan sesuatu yang indah, berharga, dan sekaligus bermanfaat. Esai yang sama selalu mengatakan bahwa aturan ini dapat berlaku untuk semua jenis inisiatif, bahkan untuk Pameran Gastronomi, kurasa.
Karena saya cenderung mempercayai orang bijak, saya akan mencoba mendiskusikan dengan Anda acara-acara utama yang saya hadiri dalam beberapa bulan terakhir untuk memahami mana yang terbaik, menurut prinsip-prinsip ini. Mari kita lanjutkan dalam urutan kronologis:
SALON RASA
Cantik. Saya berharap Pak Petrini tidak tersinggung, tapi benar-benar baik tidak bisa dikatakan. Setidaknya tidak dalam arti arsitektural. Lingotto Fiere terletak di pinggiran Turin dan dibangun dalam paviliun besar yang dihubungkan oleh ruang terbuka yang sebagian besar terbuat dari beton. Itu sangat besar, tersebar dan hampir tidak mungkin untuk dikunjungi seluruhnya. Di sisi lain, suasananya fantastis, multi-etnis, penuh warna.
Nilai. Sebaliknya, itu memiliki nilai, setidaknya di mata saya. Dan mari kita lupakan slogan: "indah, bagus dan adil", karena Anda tahu, itu tidak selalu dan harus begitu, saya lebih mengacu pada pandangan luar biasa yang diterima pengunjung tanpa disadari pada produksi makanan Italia dan internasional. Sangat mendidik.
Membasahkuyupi. Di tebak: semua sponsor besar besar, banyak peserta pameran, bisnis di sekitar publikasi Slow Food dan bla bla, saya akan mengatakan ya, di sinilah kita.
IDENTITAS LEZAT
Cantik. Di sini juga, indah adalah kata yang besar. Dibandingkan dengan Salone del Gusto, bagaimanapun, ini lebih kompak, ramping dan dapat digunakan. Pada akhir 3 hari Anda memanggil setiap produsen dengan nama dan nama keluarga dan Anda mungkin mendapat manfaat dari penjelasan teknis dari banyak koki aneh, serta dari sejumlah besar pencicipan.
Nilai. Kita harus merenungkan nilai Identità karena fokusnya benar-benar hanya pada koki dan pertunjukan mereka. Dan mungkin inilah sebabnya, lebih dari acara lainnya, Identità mewakili momen di mana situasi masakan Italia dan internasional diambil alih, semacam: siapa kita, dari mana kita berasal, dan ke mana kita akan pergi. Sebuah nilai gastro-eksistensial, oleh karena itu.
Membasahkuyupi. Aku benar-benar tidak tahu. Tentu publik tidak membuat perbedaan (banyak yang terakreditasi), peserta pameran sedikit dan siapa tahu jika banyak sponsor berhasil menutupi biaya organisasi ambisius Paolo Marchi kami, kami akan bertanya kepadanya.
RASA FLORENCE
Cantik. Di sini, Rasa benar-benar indah. Lokasi (Stazione Leopolda di Florence) mempesona, ruang dikelola dengan cara yang menarik dan suasana yang tepat, menyenangkan, dan positif.
Nilai. Kali ini berat. Ini adalah lingkungan yang agak elitis, kadang-kadang agak sombong (lihat, misalnya, acara di luar Taste, sepenuhnya berlapis baja) dan satu-satunya catatan yang benar-benar positif adalah Anda mencicipi hal-hal yang luar biasa, tetapi itu tidak cukup.
Membasahkuyupi. Saya kira begitu, banyak pengunjung yang membayar dan jumlah peserta pameran yang tinggi jika sebanding dengan strukturnya.
VINITAL
Cantik / Bernilai / Menguntungkan. Saya dapat menyalin dan menempelkan apa yang dikatakan untuk Salone del Gusto di Turin jika bukan karena fakta bahwa Verona kehilangan seluruh pertanyaan (tidak berarti sekunder) tentang suasana yang indah, berbagi, dan mendukung. Sebaliknya, ada sejumlah kemelaratan yang kadang-kadang muncul dari balik struktur kardus kambing hitam dan, seperti telah dikatakan, beberapa pemabuk terlalu banyak.
CIBUS WISATA
Bagus / Menguntungkan. Ini adalah versi Cibus yang sangat kecil dan tahun ini, saya khawatir, itu tidak sukses besar. Pekan raya Parma, yang secara arsitektur mungkin tidak seburuk yang lain, tampak kosong dan sunyi bagi beberapa pengunjung dan hanya dua paviliun Cibus yang dijaga oleh sejumlah besar produsen yang cemas akan uang yang dihabiskan dan jumlah pemilih yang rendah. Begitu indah tidak bisa dikatakan, menguntungkan juga.
Nilai. Saya berjuang, para pembaca, karena mengumpulkan sponsor seperti McDonald's dan Slow Food di bawah paviliun yang sama, menurut saya, memiliki sesuatu yang skizofrenia. Tapi aku mungkin salah.
SANGAT INDAH
Bagus / Nilai. Saya percaya bahwa siapa pun yang telah melewati Komunitas San Patrignano setuju dengan saya dalam mendefinisikan tempat yang mempesona itu. Gaib. Nilai yang dimiliki inisiatif ini tinggi dari setiap sudut pandang. Karena? Karena selain menjadi pameran gastronomi yang terorganisir dengan indah, Squiso dengan bangga membuka jendela di salah satu komunitas rehabilitasi narkoba terbesar di Eropa, dan karena melihat anak-anak Sampa memberikan segalanya dan mencapai hasil yang luar biasa sama sekali tidak jelas. Benar-benar membesarkan hati, dan siapa yang peduli jika saya bermain retorika.
Membasahkuyupi. Terima kasih juga untuk jumlah pengunjung yang selalu tinggi dan upaya semua orang: koki, peserta pameran, produser dan sponsor, dalam menyumbangkan karya mereka tanpa syarat, dan kali ini tidak apa-apa.
Jadi, nomor satu dalam daftar: Luar biasa, meskipun titik baliknya masih sedikit hilang dan sesuatu yang menarik akan segera tiba (Tutto Food, Slow Fish, La Festa di Vico, Cheese, dan lainnya). Sambil menunggu keputusan yang pasti, lakukanlah. Refleksi, kesan, opini, opini? Dan pameran favorit Anda, tolong?
Direkomendasikan:
Beri tahu saya berapa banyak poin yang Anda miliki dan saya akan memberi tahu Anda jika Anda dapat membuka restoran
Perlahan ke depan. Jika Anda memiliki restoran atau berencana untuk membukanya, bacalah dengan cermat, risiko bangkai masuk ke dalamnya tinggi. Siap… hati-hati… pergi. Mulai hari ini untuk membuka bar atau restoran akan bersaing. Pelantikan siapa pun yang memiliki poin terbanyak. Dan bagaimana cara mendapatkan poin? Dengan memastikan layanan tertentu. Kepada mereka […]
Kopi regional Italia: dari Turin ke Naples beri tahu saya di mana Anda berada dan saya akan memberi tahu Anda bagaimana Anda meminum kopi Anda
Italia: tanah tradisi gastronomi, parokialisme resep yang mengubah setiap distrik. Dengan kopi, hal-hal tidak jauh berbeda, meskipun teritorialisasi sesuatu yang sangat eksotis mungkin tampak berlawanan dengan intuisi, atau pose yang samar-samar hipster. Bukan itu. Jika kopi datang dari jauh, tradisi daerah kaya akan sejarah dan pesona. Ingat, […]
Beri tahu saya teman sekamar yang Anda makan dan saya akan memberi tahu Anda siapa Anda
“Katakan apa yang Anda makan dan saya akan memberitahu Anda siapa Anda” teman sekamar masa depan harus ditanya ketika mereka akan menyewa kamar. Namun, untuk kenyamanan yang damai, berikut adalah profil paling populer
Penulis terkasih, beri tahu saya bagaimana karakter Anda makan, dan saya akan memberi tahu Anda siapa Anda
Dalam hal makanan, deskripsi yang brilian hampir tidak dapat bersaing dengan representasi jelas yang diberikan oleh foto yang indah. Tetapi dengan kata-kata Anda dapat menyampaikan suasana, peradaban (atau kebalikannya) dan juga sugesti aroma. Di antara banyak adegan macan tutul, kedatangan makaroni timbale terkenal. […]
Faktor telur: beri tahu saya bagaimana Anda memakannya dan saya akan memberi tahu Anda siapa Anda
Pria berbaju, akhirnya jelas terbuat dari apa Anda. Artinya, jika Anda benar-benar pria kaku atau penipu yang, di balik ketatnya, memakai celana Pluto. Ayo, kami akan membuka kedok Anda dengan … telur ini (!?). Eggsactly, orang Inggris akan mengatakan, membuat kita menggigil putih telur dengan humor yang terkenal. Karena sekarang sudah ada studio buatan […]