Bologna: oven sosial pertama dibuka
Bologna: oven sosial pertama dibuka

Video: Bologna: oven sosial pertama dibuka

Video: Bologna: oven sosial pertama dibuka
Video: SCP-1730 Что случилось с сайта-13? 2024, Maret
Anonim

Makanan sosial, roti sebagai makanan untuk bersosialisasi, sebagai sarana untuk menyampaikan resep, ide dan tradisi.

Dengan tujuan ini, asosiasi promosi budaya Il Teatro dei Mignoli dibuka pada 19 Desember di Bologna, di tangga Serra dei 300 di Via Casaglia 37, yang pertama oven sosial, yang menelusuri kembali model oven lingkungan lama.

Saat ini, membuat roti adalah hal yang populer bagi mereka yang ingin merasakan sesuatu yang berbeda dari produk roti industri. Tapi sendirian dan di dapur Anda sendiri.

Rumus oven sosial sederhana: “Setiap orang diundang untuk datang dengan adonan mereka sendiri, roti, pizza, bulan sabit. Dibalik donasi donasi, kamu bisa pulang dengan roti yang renyah dan harum.

Dan sambil menunggu untuk memasukkan roti ke dalam oven, diskusi dapat dilakukan tentang tepung, ragi dan pemanggangan adonan, mungkin disertai dengan segelas anggur.

oven2
oven2
foto1
foto1
oven
oven

Oven dibuat selama musim panas menggunakan pasir, tanah liat, dan jerami kering; diuji dan terbukti sekarang berfungsi penuh.

Tujuannya adalah untuk menciptakan komunitas kecil penggemar roti yang dapat digunakan untuk menyelenggarakan kursus pembuatan roti yang menggabungkan unsur-unsur teoretis budaya makanan dengan praktik, jika memungkinkan dengan campur tangan para ahli di sektor tepung, adonan, memasak, dan ragi..

Untuk saat ini, oven sosial Bolognese yang dapat diakses melalui San Pellegrino Park ini akan beroperasi pada Sabtu terakhir setiap bulannya.

Direkomendasikan: