Video: Situasi Pandoro Melegatti beberapa hari sebelum Natal
2024 Pengarang: Cody Thornton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 12:37
Sejak tersiar kabar bahwa membeli Pandoro untuk Natal bisa menyelamatkan mereka dari kebangkrutan Melegati, dan bahwa saya 156 pekerja tanpa gaji sejak Agustus mengharapkan solidaritas pelanggan, lama dan baru, telah terjadi lonjakan pesanan berkat tam tam yang diperkuat oleh jejaring sosial.
Bahkan jika 70 pekerja tetap itu ditambah pekerja musiman lainnya menghadapi risiko Natal yang pahit, mengingat PHK telah diminta untuk mereka.
Perusahaan Veronese itu, berkat intuisi Domenico Melegatti, menemukan pandoro pada tahun 1894, selain nama dan bentuk kerucut terpotong klasik dengan delapan poin, memasuki krisis likuiditas karena krisis keuangan yang disebabkan oleh investasi untuk pabrik baru, ditakdirkan untuk menghasilkan manisan sepanjang tahun dan non-musiman seperti pandoro.
Sejarah panjang yang tiba-tiba terputus Oktober lalu dengan ditutupnya pabrik-pabrik.
Kemudian peluncuran kembali yang tak terduga berkat modal dana Abalone Malta, 6 juta euro untuk memulai kampanye Desember di pabrik San Giovanni Lupatoto, dengan tujuan menghasilkan 1,75 juta pandoro dan panettone, dan janji 10 juta lainnya untuk melanjutkan setelah Tahun Baru.
Tetapi Melegatti masih jauh dari perubahan kecepatan: dalam beberapa hari terakhir tidak ada kekurangan penjualan dan pemesanan untuk permen Natal, seperti harapan untuk memenangkan tantangan dengan pesaing di rak dan di troli pelanggan, tetapi kembali ke rantai produksi, yang telah terjadi, hanya pada 22 November, itu menciptakan penundaan organisasi untuk mencegat ledakan penjualan Natal.
Kami juga melihat ini dari laporan para pembaca Dissapore sendiri, yang ingin dekat dengan para pekerja di perusahaan Veronese, tetapi mengeluh bahwa produk Melegatti tidak dapat ditemukan di banyak supermarket.
Penundaan yang berisiko membawa permen yang diproduksi hari ini di rak distribusi skala besar terlalu banyak sebelum Natal, ketika pelanggan telah menimbun dan supermarket mulai menerapkan diskon untuk membuang gudang.
Terlepas dari masalah organisasi Melegatti, solidaritas di media sosial, yang semakin nyata, kini menyerupai mobilisasi.
Seperti yang terjadi di masa lalu untuk pabrik nougat Scaldaferro, hancur menjadi puing-puing oleh tornado yang melanda Riviera del Brenta pada Juli 2015, dan dimulai kembali dua bulan kemudian untuk menyelamatkan produksi Natal, dan untuk pabrik pasta Rummo, yang rusak akibat banjir dari 'Oktober 2015 di Benevento.
Semua bersatu dalam kesulitan dan harapan.
Direkomendasikan:
Penyair Bahagia - Kultus yang harus bisa dipupuk oleh gastrofan sebelum Natal
Siapa pun yang pernah ke festival film penting (Berlin, Cannes, atau Venesia) tahu perasaan terhubung dengan tawaran judul yang tampaknya tak ada habisnya. Seolah-olah, setelah makan malam yang lezat di Massimo Bottura atau Mauro Uliassi, para koki akan mengusulkan untuk memulai dari awal dengan hidangan baru atau yang belum diedit. Secara manusiawi Anda […]
Ini akan menjadi Natal tanpa pandoro Melegatti, mungkin
Yang berikutnya sangat berisiko menjadi Natal tanpa pandoro Melegatti. Perusahaan Venesia yang menemukan Pandoro pada tahun 1894 berada dalam krisis karena krisis keuangan yang telah menyebabkan penutupan pabriknya. Semoga pembeli maju
Pandoro Melegatti kembali saat Natal dengan properti baru
Pandoro Melegatti kembali ke meja Natal Italia dengan pemilik baru, keluarga Spezzapria
Mode saat ini: makan plasenta sebelum beberapa koki berjanggut memasaknya untuk Anda
Malam yang tenang di awal Mei, angin sepoi-sepoi meniup tirai jendela yang terbuka dan cahaya redup menerangi aula sebuah rumah di pinggiran kota. Di sini dia asyik dengan pertandingan Juventus-Benfica yang menderita untuk timnya dan, dari waktu ke waktu, berspekulasi tentang nama indah lawan itu. Lalu datanglah kamu, pipi merah […]
Identità Golose hari demi hari - Hari pertama
7:00 pagi. Kereta berangkat tepat waktu. Kereta Minggu pagi dari Roma Termini ke Milan Central adalah kereta yang lucu. Jelas, maksud saya bukan balapan sehari-hari, tetapi hari Minggu Identità Golose, hari pertama dari tiga yang didedikasikan untuk kongres masakan haute Milan. Bahkan, berputar di antara gerbong, tampaknya […]