Bir tahun 2018: CrAk Brewery menang
Bir tahun 2018: CrAk Brewery menang

Video: Bir tahun 2018: CrAk Brewery menang

Video: Bir tahun 2018: CrAk Brewery menang
Video: Happy Birthday Diana! Birthday Video Collection 2024, Maret
Anonim

Juri "Bir Tahun Ini" edisi ketiga belas memutuskan bahwa Cr / Ak Brewery, tempat pembuatan bir yang dibuka pada tahun 2014 di Campodarsego (Padua) oleh tiga mitra, adalah yang terbaik di Italia.

Mereka adalah Marco Ruffa, Anthony Pravato dan Claudio Franzolin, yang mewujudkan mimpi hanya empat tahun setelah pembukaan tempat pembuatan bir.

“Kami memulainya dengan membuat bir di rumah, pada malam hari,” kata ketiga rekan seusai kemenangan. "Kemudian kami memutuskan untuk serius, pertama sebagai bir dan, sejak 2014, sebagai tempat pembuatan bir - jelaskan pemenangnya - Kemenangan ini adalah puncak dari perjalanan yang dimulai bertahun-tahun yang lalu". Gairah saat itu masih hidup dan kami mencoba menyebarkannya melalui bir kami".

Empat puluh satu kategori, 279 produsen bir kerajinan, 1653 bir yang bersaing dan 84 juri internasional, ini adalah jumlah "Bir Tahun Ini", salah satu kompetisi pembuatan bir utama Italia, yang diselenggarakan oleh UnionBirrai, sebuah asosiasi perdagangan pabrik pembuatan bir. Posisi pertama kompetisi yang berlangsung kemarin di Rimini Fair selama acara Beer Attraction ditentukan berdasarkan jumlah skor yang diperoleh bir yang disajikan dalam kompetisi, dibagi menjadi 41 kategori, sesuai dengan gaya dan subgaya.

Cr / Ak mengalahkan kompetisi dengan satu perunggu, satu perak, dan tiga emas: neipa DDH Amarillo menegaskan bakat untuk bir super-hop, bir pucat Mundaka dan BV o5, anggur jelai terbaik dari kompetisi, mengalahkan Xyauy yang terkenal oleh Baladin sebagai bukti penyerahan antara tempat pembuatan bir Piozzo yang dipimpin oleh Teo Musso dan anak laki-laki dari Padua.

Gambar
Gambar

Pada pemeriksaan lebih dekat, mereka memiliki kesamaan, meskipun produksi mereka jelas berbeda: rasa yang kuat untuk kewirausahaan dan inovasi. Dalam waktu singkat Cr / Ak mampu membedakan birnya dengan label yang mengundang dan aroma yang dapat dikenali.

Baru-baru ini anggota Cr / Ak membuka ruang keran yang indah, di antara kantor dan tong tua, di mana mereka mengatur konser dan piknik di halaman sekitar.

Selama Beer Attraction, studi UnionCamere dipresentasikan berdasarkan data dari Daftar Perusahaan Kamar Dagang (Februari 2018), di mana Lombardy adalah wilayah Italia pertama untuk jumlah produsen malt dan hop, dengan 105 perusahaan terdaftar. Milan, khususnya, dengan 26 realitasnya, memimpin peringkat kota-kota Italia dengan jumlah perusahaan terbesar yang terlibat dalam produksi bir.

"Bir Tahun Ini" mengukuhkan Utara sebagai daerah dengan panggilan pembuatan bir terbesar di Italia dengan 46 pabrik mikro pemenang penghargaan: Lombardy (13), Piedmont (14), Veneto (4), Liguria (1), Trentino Alto Adige (4) dan Friuli Venezia Giulia (2), Emilia Romagna (8).

Di podium 41 kategori bir pemenang penghargaan, juga produsen dari Italia Tengah: Tuscany (8), Lazio (6), Abruzzo (5), Marche (4), Umbria (3). Untuk Selatan: Sardinia (3), Campania (3), Puglia (2), Sisilia (2) dan Calabria (1).

Direkomendasikan: