Untuk Dunia 50 Terbaik Nadia Santini adalah juru masak terbaik di dunia
Untuk Dunia 50 Terbaik Nadia Santini adalah juru masak terbaik di dunia

Video: Untuk Dunia 50 Terbaik Nadia Santini adalah juru masak terbaik di dunia

Video: Untuk Dunia 50 Terbaik Nadia Santini adalah juru masak terbaik di dunia
Video: Para Chef Sampai Rebutan Cicipi Makanannya | Galeri 9 Part 1 (5/8) | MasterChef Indonesia 2024, Maret
Anonim

Di Italia, di mana kesetaraan gender masih menjadi utopia atau paling tidak program politik yang samar-samar bertentangan dengan "orang bijak" Napolitano, dan tentu saja wanita di dunia haute cuisine adalah minoritas. chef wanita terbaik di dunia tahun 2013 adalah Nadia Santini.

Tahun ini juru masak restoran Dal Pescatore di Canneto sull'Oglio (MN), sudah menempati urutan kedua di tahun 2012.

Setelah mempelajari kimia makanan dan ilmu politik, Nadia Santini memilih untuk bekerja dengan suaminya Antonio di kedai keluarganya. Dia mempelajari dasar-dasar masakan tradisional Mantuan, kemudian mengubah dan menciptakannya kembali dalam sebuah karya panjang dan sabar yang berujung pada penaklukan tiga bintang Michelin pada 1990-an.

Dari 50 Terbaik Dunia mereka memotivasi pengakuan: Sociable, ramah dan sangat rendah hati, sulit untuk memikirkan seseorang yang jauh dari karikatur koki super Nadia Santini. Kehadirannya telah memberikan kontribusi yang sangat penting bagi keberhasilan bisnis keluarga ini”.

Direkomendasikan: