Daftar Isi:

Ini akan terjadi pada tahun 2014
Ini akan terjadi pada tahun 2014

Video: Ini akan terjadi pada tahun 2014

Video: Ini akan terjadi pada tahun 2014
Video: PAK HITL3R TERJEB4K DI THN 2014 | Alur Cerita Film Look Whos Back 2024, Maret
Anonim

Hari ini, 3 Januari, benar-benar ditinggalkan 2013, saatnya untuk bergerak dan memutuskan: apakah tahun 2014 akan menjadi tahun…? Mari kita lakukan ini, sementara Anda memikirkan ke mana Anda akan pergi, apa yang akan Anda makan, berapa banyak selfie dengan koki terkenal yang akan Anda lakukan, kami mengubah Anda perkiraan sembrono yang dihasilkan oleh staf kami setelah pertemuan editorial yang biasa, beralkohol, dan redaksi.

Pada tahun 2014 ini akan terjadi:

Yang tersisa: baik, bagus, bis

Tempat multifungsi. Tidak ada yang diciptakan, tidak ada yang dihancurkan, semuanya diubah, kata Lavoisier - atau apakah itu buku harian Smemoranda, sekarang saya tidak ingat. Banyak dari apa yang akan kita lihat di tahun 2014 sudah ada tahun lalu.

Untuk mengatakan: kita akan pergi ke vernissage tempat serbaguna yang kesekian. Mengeluh bahwa formatnya sekarang ketinggalan zaman ("sepupu saya mengatakan itu di Dubai …") tetapi terus sering melakukannya secara teratur: Orang Italia suka duduk di meja dan tinggal di sana selama mungkin (sesuai dengan komitmen kerja, jika tidak Anglo-Saxon mengolok-olok kita).

Pemotongan-restoran-Milan-sarapan
Pemotongan-restoran-Milan-sarapan

Selama beberapa tahun di kota-kota besar, tempat-tempat di mana Anda dapat melakukan segalanya telah mengamuk: minuman beralkohol, makan malam, camilan, penskalaan, dan camilan tengah malam. Entri baru kronologis terbaru Taglio di Milan, yang dapat dimasukkan dalam "konteks informal dan santai" yang dimiliki Panino (toko bahan makanan di Modena dibuka oleh Giuseppe Palmieri, sommelier Bottura di Osteria Francescana).

Para pelayan berseragam memiliki hari mereka, tidak ada yang peduli tentang mengetahui cara menggunakan peralatan makan ikan.

Bakso-keluarga 980x571
Bakso-keluarga 980x571

Tempat bertema. Kami yakin di tahun 2014 tidak akan ada venue mono-tema. Pikiran sesat apa yang memutuskan bahwa pergi keluar untuk makan HANYA SATU jenis makanan adalah pengalaman yang menyenangkan?

Bakso benar-benar dibantai dengan pukulan terakhir yang dilakukan oleh Keluarga Bakso, toko daging yang dibuka oleh Diego Abatantuono di Milan. Tetapi bahkan nn ribu variasi pada tema ramen tampaknya tidak terlalu menarik. Merobek rencana bisnis arrosticineria Abruzzese dan menyiapkan Keledai Moskow sesuai perintah Tuhan.

mixologist Patrizio Boschetto Kami mencampur bar koktail makanan
mixologist Patrizio Boschetto Kami mencampur bar koktail makanan

Bar koktail. Mereka akhirnya berkembang biak. Lihat saja pembukaan tahun 2013. CO. SO. di Roma, Elita Bar di Milan, bahkan Dry: cocktails make and make glam. Bebaskan diri Anda dari area kenyamanan minuman beralkohol siapa yang tahu di mana mereka akan tiba di tahun 2014.

Secara pribadi saya tetap menyilangkan jari saya untuk Bloody Mary untuk sarapan, kebiasaan yang belum tersebar luas di Italia untuk cemoohan besar saya.

Siapa yang tinggal?

Koki Rubi. Dengan dimulainya musim kedua Unti dan Bisunti di musim semi, grup Chef Rubio dapat tenang: tatonya akan memenuhi layar untuk beberapa saat lagi. Keberhasilan tiga serangkai Masterchef 3 juga rutin, dengan Cracco menggandakan berkat Hell's Kitchen Italia. Kita harus tahan dengan mereka karena mereka mengiklankan segala sesuatu mulai dari celana dalam hingga lumpur anti-selulit.

Chef Rubio
Chef Rubio

Saya dengan cemas menunggu bakat memasak satu edisi baru. Untuk menjauh dari atmosfer pastel "Bake Off", saya ingin darah dan keringat: calon tukang daging yang menyembelih babi, calon tukang roti yang menjadi korban tidur dengan kepala di atas sekop, hal-hal seperti itu.

Siapa yang bisa memimpinnya? Kita bisa memberi Antonella Clerici kesempatan kedua. Ah, kami sudah memberikannya kepadanya dengan "Tanah koki". Dosa.

Mauro Colagreco
Mauro Colagreco

Mauro Colagreco. Kakek-nenek dari Abruzzo yang beremigrasi ke Argentina, Mauro Colagreco adalah yang terbaik yang muncul di kancah Prancis meskipun Mirazur, restorannya yang indah, berada di Menton, beberapa kilometer di luar perbatasan Italia. Dia mengirim CV-nya 6 kali ke Bernard Loiseau, seorang pemilik restoran hebat di Burgundy yang bunuh diri pada tahun 2003. Dia pindah ke Arpege, seorang Parisian bintang tiga yang sangat cantik, di mana dia belajar memasak sayuran yang tiada duanya.

Pada tahun 2014, akhirnya, dunia akan melakukan keadilan untuk bakatnya yang mengesankan, dan siapa tahu bahwa dia tidak akan dapat membuka tempat baru, kali ini sepenuhnya Italia.

Apa yang datang: sudah waktunya, selamat datang

ayam, london
ayam, london

Ayam. Di hadapan orang-orang yang sejauh ini mengasimilasinya dengan diet tristanzuole atau junk food paling vulgar seperti Kentucky Fried Chicken, harus dipahami.

Dari London datanglah tempat-tempat bertema di mana ayam diisi, dikaramelisasi, dipanggang, dan sangat didambakan oleh banyak pecinta kuliner. Chianina scansate, Mora Romagnola berpikir tentang pensiun: semua yang kita inginkan untuk 2014 adalah ayam.

teh, teh, teh
teh, teh, teh

Anda. Mengikuti jejak makanan yang dianggap tidak adil membosankan: bagaimana dengan teh? Sementara para pemegang kekuasaan penuh Starbucks memutuskan untuk membuka kedai teh pertama dan para koki berbintang yang menggunakannya sebagai bahan jimat terbuang sia-sia, para jurnalis makanan bersorak. Jika ini adalah tren 2014 yang sebenarnya, akan lebih mudah untuk mengikutinya.

Mari kita melanjutkan pekerjaan dan sementara itu memutuskan tulisan yang benar. Anda? Teh? Teh? Nah, bagaimana?

Sandwich pastrami
Sandwich pastrami

Makanan jalanan (belum?) Jangan berpikir untuk membebaskan diri dari makanan jalanan. 2013 adalah, baik atau buruk, tahun makanan jalanan. Terlalu optimis dan bahkan mungkin tidak diinginkan untuk berpikir bahwa pada tahun 2014 itu akan hilang sama sekali.

Kami percaya bahwa itu semakin memanifestasikan dirinya dalam bentuk pastrami: daging yang dibumbui dan diasap di atas roti gandum hitam, di atasnya dengan mustard dan acar. Berbicara tentang street food, pernahkah Anda mendengar tentang street wine?

anggur jalanan
anggur jalanan

Anggur jalanan. Di sini juga kita melihat ke arah London, tempat penularan terjadi berkat Wine Car Boot atau Street Vin, yang kini menjadi kasus. Dalam dua kata: anggur membebaskan dirinya dari rantai bar anggur, secara resmi dan dengan penuh kemenangan mendarat di jalan, menjadi sosial.

Apa yang tersisa: terima kasih, kami sudah memberi

Gabriele Bonci
Gabriele Bonci

Gabriele Bonci (sepertinya bagi Anda bahwa kami tidak memasukkannya) adalah seorang nabi: cukup baik dengan ragi induk ini, ragi pembuat bir sudah cukup dan tersisa. Berhentilah mengadopsi roti, beri mereka nama, berdebatlah dengan yakin bahwa "bagaimanapun mereka tidak begitu asam". Yang penting untuk tahun 2014 adalah menghentikan sachet baking powder yang menjijikkan dan tidak membicarakannya lagi.

Sekarang maaf, bola kristal saya telah berkabut, itu akan menjadi lemak kaki ayam. Apakah Anda membagikan prediksi sembrono kami?

Direkomendasikan: